{"id":1398,"date":"2024-05-13T09:28:00","date_gmt":"2024-05-13T09:28:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.beauvoordsbakhuis.be\/2024\/05\/13\/realiser-des-tartelettes-au-citron-meringuees-avec-des-crepes-de-beauvoords-bakhuis\/"},"modified":"2024-06-04T08:03:30","modified_gmt":"2024-06-04T08:03:30","slug":"realiser-des-tartelettes-au-citron-meringuees-avec-des-crepes-de-beauvoords-bakhuis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beauvoordsbakhuis.be\/fr\/2024\/05\/13\/realiser-des-tartelettes-au-citron-meringuees-avec-des-crepes-de-beauvoords-bakhuis\/","title":{"rendered":"R\u00e9aliser des tartelettes au citron meringu\u00e9es avec des cr\u00eapes de Beauvoords Bakhuis"},"content":{"rendered":"\n<p><\/p>\n\n<p>Ingr\u00e9dients :<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Pout la cr\u00e8me au citron:\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 citrons<\/li>\n\n\n\n<li>3 \u0153ufs<\/li>\n\n\n\n<li>50 g de f\u00e9cule de ma\u00efs<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bc L d&rsquo;eau<\/li>\n\n\n\n<li>130 grammes de sucre cristallis\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>60 grammes de beurre du r\u00e9frig\u00e9rateur <\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>Base de g\u00e2teau : 6 Pancakes Am\u00e9ricaines de Beavoorde<\/li>\n\n\n\n<li>Mousse de meringue :\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>3 blancs d&rsquo;\u0153ufs<\/li>\n\n\n\n<li>100 grammes de sucre<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n<p><\/p>\n\n<p>Pr\u00e9paration : <\/p>\n\n<p>Faire la cr\u00e8me au citron : <\/p>\n\n<p>Laver les citrons, r\u00e2per le zeste jaune et le presser.<br\/>Ajouter le jus de citron, l&rsquo;eau, le sucre et la f\u00e9cule de ma\u00efs dans une casserole et faire chauffer \u00e0 feu doux. <br\/>Remuer en permanence jusqu&rsquo;\u00e0 ce que le m\u00e9lange \u00e9paississe. <br\/>Retirer du feu et incorporer le beurre froid.<br\/>Incorporez ensuite les trois jaunes d&rsquo;\u0153ufs et continuez \u00e0 remuer.<br\/>Ajoutez le zeste tout en remuant.<br\/>Une fois le m\u00e9lange refroidi, vous pouvez arr\u00eater de remuer.<\/p>\n\n<p>Faites chauffer le four sur la position \u00ab gril \u00bb.<\/p>\n\n<p>Pr\u00e9parer la meringue : lorsque la cr\u00e8me citron a refroidi, pr\u00e9parer la meringue.<br\/>Battez \u00e9nergiquement les blancs d&rsquo;\u0153ufs et ajoutez le sucre progressivement jusqu&rsquo;\u00e0 ce que vous obteniez des pics fermes.<\/p>\n\n<p>\u00c9talez la cr\u00e8me citron sur le pancake et ajoutez des blancs d&rsquo;\u0153ufs selon votre propre cr\u00e9ation : punk, soft, exo&#8230; tout est possible.<br\/>Passez les 6 g\u00e2teuax sous le grill pendant encore 3 minutes pour obtenir une cro\u00fbte brune. <\/p>\n\n<p>Bon app\u00e9tit !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingr\u00e9dients : Pr\u00e9paration : Faire la cr\u00e8me au citron : Laver les citrons, r\u00e2per le zeste jaune et le presser.Ajouter le jus de citron, l&rsquo;eau, le<span class=\"excerpt-hellip\"> [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1288,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[],"class_list":["post-1398","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.beauvoordsbakhuis.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1398","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.beauvoordsbakhuis.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.beauvoordsbakhuis.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.beauvoordsbakhuis.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.beauvoordsbakhuis.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1398"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.beauvoordsbakhuis.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1398\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1399,"href":"https:\/\/www.beauvoordsbakhuis.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1398\/revisions\/1399"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.beauvoordsbakhuis.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1288"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.beauvoordsbakhuis.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1398"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.beauvoordsbakhuis.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1398"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.beauvoordsbakhuis.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1398"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}